扼住餐飲業油煙污染的“喉嚨”

近年來，我市餐飲行業發展迅猛，數量龐大，但由于規劃不合理，以及絕大多數餐館、飯店沒有嚴格執行環境影響評價制度，沒有安裝油煙凈化設備，導致油煙擾民現象頻發，油煙污染已逐漸成為擾亂居民正常生活的一大“元兇”，成了市民投訴的“熱點”。
11月12日晚6點，正值晚餐高峰，記者沿著城區齊云路走了一圈。沿途發現，眾多餐館中，有正規排油煙道的餐館只占少數，大多數餐館油煙“直排”，整條街道彌漫著一股濃重的油煙味。齊云東路一家燒烤店前，兩臺排風扇不停地旋轉抽走油煙，排風扇上早已布滿了油漬，甚至店鋪招牌也被熏得面目全非。雖然隔著有幾米距離，但嗆人的油煙還是讓人忍不住直打噴嚏。
緊挨著齊云東路居住的張女士告訴記者，中午、傍晚兩個時段，她家的窗戶只要一打開，只需幾分鐘，家里就會煙霧繚繞。為此，她曾經向有關部門投訴過，但依舊如故。
作為我市環境投訴的主要受理部門，市環境監察支隊支隊長王志舉告訴記者，他們每個月都會接到很多起餐飲油煙擾民的投訴。他認為，餐飲油煙擾民的原因主要是出在規劃設計上。
據了解，多年來，“樓下門面，樓上住戶”這種開發模式幾乎成了我市眾多房地產商的******，很多開發商沒有規劃固定的餐飲區，沒有預留專用的餐飲排煙管道，這直接導致餐館多選址在居民密集區，與居民樓混為一體，油煙污染嚴重。
“開發商把門面賣出去就了事了，不管你是開超市還開餐館?！蓖踔九e說，很多門面房業主環保意識不強，對他們來說，只要去衛生局辦個餐飲衛生許可證，去工商局辦個營業執照就可以開業了。此外，由于餐飲業流動性大，更新換代的速度快，對于執法部門而言，處罰難度也相對加大。
為了改善城區空氣環境質量，記者從市環保局獲悉，日前，我市出臺了餐飲業油煙污染綜合整治方案，將集中整治餐飲業油煙污染。根據方案要求，市環保、住建、商務、市場監管、城管多部門分工合作，從今年10月中旬開始，分調查摸底、治理整改、驗收總結三個階段，對六安市城區、縣城和建制鎮規劃范圍內已建餐飲業經營場所，進行集中專項整治。
今年年底前，對部分現有餐飲業，特別是省政府規定的20家酒店完成環境綜合整治：安裝合格油煙凈化器，實行制度上墻、專人定期清洗、建立清洗臺賬，使凈化率和排放濃度達標；合理規劃設置油煙排氣筒，排氣筒出口朝向應避開受影響的建筑物，禁止無排氣筒低空排放或排入下水道。
“簡單地講，就是要求現有大量的餐飲場所，分批逐步改造，上油煙凈化設備；新建的小區，提前做好餐飲場所規劃，油煙凈化設施與主體工程同時設計，同時施工，同時投入運行，從源頭上扼住油煙污染?！蓖踔九e說。